Uma pastelaria dentro do terminal rodoviário do Bingen, em Petrópolis foi interditada e 106 kg de alimentos foram descartados após uma fiscalização da Coordenadoria de Vigilância Sanitária (Covisa) no fim da tarde desta terça-feira (17).

Segundo o órgão, o local teve a cozinha interditada e está autorizada apenas a venda de bebidas industrializadas. O proprietário será notificado e deve realizar as adequações à estrutura do ambiente e às boas práticas na produção de alimentos, além de apresentar os certificados de controle de insetos e roedores e de potabilidade da água de consumo.

De acordo com a Prefeitura de Petrópolis, os agentes da Coordenadoria de Vigilância Sanitária encontraram produtos vencidos, sem rotulagem, e alguns sem procedência. Também foi verificado que faltava acondicionamento ideal para os alimentos prontos usados para recheio de salgados e massas feitas sem higiene.

"Encontramos um ambiente muito sujo, com utensílios com muita sujidade, sendo insalubre até para os funcionários. Havia até uma tábua para corte de carne enferrujado. Emitimos o termo de apreensão e inutilização ao estabelecimento. Em virtude da diferença do idioma dos funcionários e dificuldade de comunicação, contatamos a empresa que presta serviços contábeis e aguardamos representantes na Covisa para a entrega dos termos da inspeção", explicou Dayse Carvalho, coordenadora de Vigilância Sanitária.

Ainda segundo a Prefeitura da Cidade Imperial, também foram descartados 16 pastéis, 54 litros de óleo de soja e nove bisnagas de condimentos vencidos. Os agentes da Covisa encontraram as massas para preparo de salgados e os recheios acondicionados em um balde, fora da temperatura ideal exigida nas normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).